日本料理怎么吃 日本煎饼的做法

日本料理怎样吃 日本煎饼的做法

【导读】日本料理要怎样吃，日本料理闻名世界，自然有它独特的一面，那末，日本料理要如何去做呢?下面就去学习下日本煎饼的做法吧。

日本煎饼

原料：小麦粉(标准粉) 100.0g　鱿鱼(水浸) 20.0g　洋葱 20.0g　鸡蛋白(鸡蛋清) 50.0g　烧烤酱 10.0g　粟米油 30.0g　猪肉(肥瘦) 10.0g　大白菜 20.0g　鱿鱼标香甜鱼露 10.0g　姜 10.0g　Hellmann美乃滋(Light) 15.0g

详细说明

1.把高麗菜、洋蔥都切成細絲。蔥切成細蔥珠，其他主食材切成顆粒狀或絲狀，比較容易熟透。

2.先把麵糊調起來再加青菜與材料。

3.麵糊的比例是〈一人份〉

日本料理怎样吃 日本煎饼的做法

低筋麵粉四大匙，水4大匙，雞蛋一顆，鹽少許，柴魚粉少許，糖少許──也可以什麼都不加，只靠醬調味

把菜絲、主材料跟麵糊調勻〈一人份的菜絲大概是鬆鬆一飯碗，洋蔥跟蔥粒少許，主材料要放多少就看你希望它多豪華，自由加入〉

日本料理怎么吃 日本煎饼的做法

4.熱鍋，加油 ，在中央區倒入材料。

5.蓋上蓋子，把火關小，煎五到六分鐘。

6.淋上醬、美奶滋

7.再加上海苔絲或青海苔粉及柴魚花，大功告成