专家解疑红酒是不是有增肥功效？

专家解疑 红酒是不是有增肥功效？

认为红酒能减肥的理由以下：

A.提高新陈代谢：红酒中所含的维他命C、E及胡萝卜素其抗氧化力，能提高原本随着年龄而下降的新陈代谢。

B.放慢进餐速度：养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。

C.避免暴食暴饮：固然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对消除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。

D.减少体内水肿：红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改良贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者特别合适这类既美肤又纤体的红酒瘦身法。

而认为红酒会增胖的理由则只有一个：

红酒热量相对较高。酒是由谷类或水果经酵母发酵而成的，酒精含量浓度越高的酒，计算自己每次喝酒后究竟摄取了多少卡路里的公式是——喝酒量(毫升)×酒精浓度×7=所含卡路里。结果发现，一杯250毫升的红酒或啤酒，与一碗白饭的热量差不多，约240卡路里。

专家怎么说：

指导专家：中国保健协会市场工作委员会主任 王珏

Q：喝红酒真的会引起发胖吗?

A：如果喝的是纯正的红酒，就完全没有必要担心发胖。由于纯正的红酒所含的热量比较低，少许饮用和肥胖并没有直接关系。有些人用红酒减肥法会增加体重，有一个可能缘由就是喝的酒是勾兑的。现在市场上卖的一些红酒不是真正的葡萄酒，而是采取多种原料调配、勾兑成的，这些原料中又通常含有糖分和添加剂成份，热量自然会比较高，也就容易发胖。

Q：看一种食品是增胖还是减肥，只看热量就行了吗?

A：饮食的控制是减肥的最主要途径，低热量的食品的确有助于减肥。但同时，食物是有“热能效应”的，也就是说消化食品也是需要消耗热量的。一般来说，蛋白质热能效应最高，碳水化合物其次，脂肪最少。看食品是增肥还是减肥，要斟酌所摄取的碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，还要斟酌所摄取的维生素、矿物质、微量元素等的平衡。已有证据证明，缺少维生素和矿物质中一种或几种也会致使肥胖。减肥一定要重视健康。

Q：那么，喝红酒又是否是真的可以减肥呢?

A：适当饮用纯正红酒(干红)对人体的确是有好处的，每次不超过100ml为好，也有专家推荐不超过200ml。从理论上讲，如果三餐依照正常人的摄取量，晚上临睡前加喝红酒，对减肥的帮助不大。红酒减肥法在台湾比较流行，而那里特别胖的人是比较多的。要想减肥，还要靠饮食控制、运动调理等等。

看来，红酒致肥及减肥的作用都微不足道了。如果你正在尝试红酒减肥法，或许，你该放弃了。

小编提示：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食品营养的同时更要重视健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注饮食频道。