【香干怎么炒菜】_香干_怎么做_家常做法_做法大全

【香干怎么炒菜】_香干_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

香干，其实也就是我们常说的豆干，但是很多地方对这个香干称呼是不同的，香干是一种美味的佳肴，而相关可以用来烹饪各种各样的美食，不同的美食可以放入这个香干，相关很多人都哦是用来凉拌的，但是凉拌的吃了对胃部不好，所以还是不要这样做，可以用香干来炒菜之食用，那么这个香干到底怎么炒菜呢?

香干炒辣椒的做法大全

做法一

香干250g

配料油适量

盐适量

青椒适量

姜适量

葱适量

蒜适量

生抽适量

步骤/方法

准备香干。把香干洗净切片。

文章导读

姜切丝、葱切丁、蒜切青椒切块片。

锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

然后放入香干翻炒，并加入生抽。

接着在加入青椒翻炒约30秒即可。12香干炒辣椒的做法

做法二

美食材料

原 料：香干、青椒。

辅料：油、盐、酱油、鸡精。

菜品特色

烹饪简单

营养价值

营养丰富

做法

1、香干切条，青椒切丝;

2、锅热到底油，油热倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火;

3、青椒炒1到2分钟后，倒入香干;

4、炒个2分钟，喜欢酱油的，可以到点，不喜欢的也可以不到，加点盐，鸡精，在翻炒一下就可以起锅了;

5、出锅，装盘.

美食做法三

主料：青椒、香干

辅料：葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、香醋、鸡精、香油

1. 青椒和香干洗净切条。

2. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。

3. 倒入香干翻炒均匀。

4. 加入酱油，糖。

5. 再加少许盐翻炒均匀。

6. 放入青椒丝翻炒。

7. 淋入香醋加少许鸡精。

8. 最后淋入香油。

9. 翻炒均匀关火。

2.烧热锅，倒入多点的油，油温5成热时，倒进肉丝，大火滑炒

3.肉变色后即可盛起备用，锅里留底油

4.倒进胡萝卜丝，翻炒至软身，炒的过程适当洒点水

5.加入香干丝，继续煸炒几下

6.加入青椒丝，煸炒至青椒断生，中间也要适当洒点水

7.倒进滑炒过的肉丝，翻炒均匀

做法四

材料

冻豆干两块，腊肉，剁椒，青，红尖椒，鸡精，姜，蒜

做法

1.准备工作要做足：腊肉用水泡半小时洗净切片备用，冻豆干切长条，青、红尖椒切丁备用。

2.腊肉放入锅内将油炼出至腊肉透明状;

3.放入姜、蒜沫煸香，倒入冻豆干翻炒;

4.出香味后将腊肉和豆干推至一边，倒入剁椒炒香后炒匀;

5.倒入青、红椒丁来回翻炒，出锅前加入鸡精即可。

小诀窍

腊肉很肥时不需要再加油，否则会很油腻;剁椒一定要炒香才好吃，腊肉和剁椒本身都是咸的，无需再加盐。

做法五

材料

香干6块，腊肉100g，韭花100g，青尖椒1个，红尖椒1个，芹菜1根，红辣椒2个，蒜3瓣，姜2片，植物油2大勺，盐适量

做法

1..韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段，腊肉切片、姜蒜切末待用

2..锅烧热，放少许油，放入姜、蒜末爆香

3..放入腊肉煸炒

4..炒至腊肉出油，放入香干

5..翻炒均匀，放入芹菜，继续翻炒1分钟

6..最后放入青、红椒和韭菜，加适量盐，迅速翻炒均匀。

以上有五种香干炒菜的做法，用香干炒菜也可以炒肉，都是很不错的选择，相关炒肉的话里面还可以添加一点豆瓣，这样的香干好吃，而肉也比较好吃，香干炒菜可以和很多种类的菜一同炒，可以用香干韭菜，香干也可以用来炒瘦肉还有肥肉，总之不管自己怎么炒，香干都是很好吃的。

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