男性健美营养10大误区

男性健美营养10大误区

1965年第一届奥林匹克先生拉里.斯科特说:“健美百分之九十来自营养”.

一般健美爱好者为了取得最大的进步，营养摄取也要到达如此精确的程度吗?回答是肯定的。精确度不一定那末高，但营养确是成功的关键因素之一。

没有科学的营养供给，健美就会变成一种平淡无奇的气力训练，对健美运动员来说就为将来被淘汰埋丁了祸根。

现代健美营养讲求科学性，要通过辨认错误的营养方式来取得正确的营养方法，本文就是为了起这个作用。

1、过量饮食

过量的热量摄取会造成脂肪堆积。过量的饭食就是重要的错误营养方式。经过艰苦训练而取得的强健肌肉，如果被一层厚厚的脂肪所覆盖，会是一种什么样的感宽呢?显然，超重了就要少吃，少吃才能下降体重。请注意，如果你只是吃得少了，却仍保持原来的饮食结构，结果体重是减轻了些，但肌肉所占的比例没有变。

要想减少脂肪，保持肌肉硬朗，除进行有氧运动外，就要讲求公道营养，要吃一定数量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，并学习一些营养知识。要了解食品所含的营养素，掌握营养标准。为了增加肌肉，你需要蛋白质;为了保持精力和运动能力，你需要碳水化合物;为了减掉脂肪，取得身体外形的改观，你需要一定数量的营养，但不可超量，应了解充足和超量的区分。每个人都不一样，要自己尝试。

2、缺量饮食

饮食不足与饮食过量具有同等的危害性。如果饮食中缺乏正常的营养，就不可能练出健美的肌肉。充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪是肌肉训练所必须的。你需要高质量的食品来增长肌肉，需要大量地摄取这类食品。一个具有正常心血管功能的健美训练者，由于有额外新陈代谢的需求，所以要有额外的营养补充。

3、摄取蛋白质不足

蛋白质是肌肉增长最重要的营养源。问题在于摄取纯蛋白质，而蛋白质与脂肪通常是共存在食品中的，肉、禽、奶酪等主要蛋白质食品都含有大量脂肪。健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽。牛排等。这些食品能提供充足的纯蛋白质。每天每磅体重应摄人111.5克蛋白质，可将食品分成418份，有间隔地进食。

4、不为自己准备膳食

准备膳食是一问非常重要的技术。要练好健美，必须自己准备膳食。而大多数健美运动员，包括一部分女运动员都不亲身做饭，这就大锗特错了。要知道依赖他人，或饭堂，或快餐店，是无法满足健美运动员少吃、多餐、营养丰富的进食需求的。你不但要严格控制饮食，而且要创造性地做出多种饭菜，不然你的饮食就会格外单调。去皮去内脏的食物是健美运动员训练日和休息日的食品，但你要有想象力，有创造性，这样鱼和鸡蛋清才不会变得单调。要想变单调无味为丰富多彩，就得看书、找食谱然后自己进行精心调配。

5、不做营养记录

制定一个营养记录表，记录下甚么食品有效，吃下后的肌肉感觉，甚么食品无效等等是非常必要的。长时间坚持下去，你就会根据以往的资料对食品营养做出精确的、正确的、明智的评估与调剂，以使营养摄取保持最好状态。所以，一定要做营养记录，如进食时间、食品类型，蛋白质、糖、脂肪、钾、钠、钙、维生素等基本摄人量等等，和自己的身体状态。为此，你还要买1本有关食物营养的书，以便随手查阅。

6、太多的脂肪和糖

脂肪是热量最高的食品，每克产生9大卡热量，而且是最难消化、最易贮存的物资。虽然大阳和其它身体组织需要一些脂肋，但需要量很少，一般低脂食品所含的脂肪已足够用了。在体内糖最易转化为脂肪，而且低脂食品也可能含糖，多吃后一样会转化为脂肪。一些运动饮料、运动营养品都含糖，不能多吃多饮。总之，每天脂肪的摄人量不得超过总热量的15%。

7、饮水不足

人体含有67%的水。水分子参与全身的新陈代谢。多饮水可使微血管保持清洁、畅通。常常清洗身体细胞组织，可使肌肉细胞得到再生。每人每天以喝2.3升水为好。

8、缺少正常平衡

在体内保持正氮平衡才能给肌肉生长提供条件。怎样才能做到呢?每天213小时进食一次。一天中有规律地少量进食，身体会最有效地吸收营养成分。进食高蛋白和碳水化合物，且最好用同等的时间间隔进食。怎样做到2一3小时进食一次呢?一个营养面包加一杯脱脂奶，可提供50克蛋白质和501100克碳水化合物。吃一个三明治或喝一怀蛋白质饮料能花多少时间?吃一份水果加一个鸡脯又能花多少时间?明显，准备充分的话甚么都不会影响，很容易做到。

9、每餐的食品搭配不当

不平衡在当今世界无处不在，饮食也不例外。营养学家所说的食品平衡与健美界所说的食品平衡有所不同。健美认为最理想的食品平衡是吃精蛋白质，含淀粉和纤维素的碳水化合物，少许脂肪，比例要因人而异。有些人对碳水化合物敏感，不能多吃含淀拗的碳水化合物，不然就会使皮脂太厚;有些人吃土豆和米饭效果很好。人的新陈代谢功能各具特色，不能干篇一概，进食比例可以自己调剂，大至是：50%碳水化合物，35%蛋白质，15%脂肪。目的是减少脂肪，增加肌肉。怎样做到50：35：15呢?最简单的办法就是拿一个盘子，盛50%的米饭或土豆、山芋，另一半盛鸡腿、鱼或牛肉，没必要担心15%的脂肪，上述食品已含有足够的脂肪了。

10、忽视辅助食品

接照上述原则进食，还有一些漏洞和不足，再加一些辅助品就完善了。有人觉得辅助营养品贵，还怕它和正餐有冲突等等。错了，有条件的话，无妨服用一些高蛋白粉，复合维生素，和牛肝片等等，由于它们对你的恢复，增加训练强度，完善体魄等会有很大帮助。