夏季饮食原则：补肾助肝调养胃气

夏季饮食原则：补肾助肝调养胃气

专家提示说，立夏后天气逐步酷热，温度明显升高，值此时节，公众精神调养要“戒躁戒怒”，饮食调养需“增酸减苦”。

专家介绍说，每一年5月6日前后太阳到达黄经45度时，为立夏节气开始。此时“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”

我国自古以来以立夏作为夏季开始的日子。立夏前后，全国大部分地区平均气温在18～20℃上下，正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。

专家说，立夏后天气炎热，人们易感到烦躁不安，因此，立夏养生要做到“戒躁戒怒”，切忌大喜大怒，要保持精神安静、情志开怀、心情舒畅、安闲自乐、笑口常开。另外，还可多做偏静的文体活动，如绘画、钓鱼、书法、下棋、养花等。

专家还提示说，立夏时节，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来讲，是肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。

专家：立夏饮食宜平淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，多吃蔬果和粗粮。平时可多吃鱼、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、香瓜、桃、西红柿等，少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食品，如咸鱼、咸菜等。

   （实习编辑：刘培培）