冰箱存储食品注意事项哪些食品不能放进冰箱？

冰箱存储食品注意事项 哪些食品不能放进冰箱？

摘要，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处储藏。黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”――变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。

在使用冰箱的时候，一定要掌握好使用常识，不但保证延长冰箱的使用寿命，更能吃到新鲜健康的食品。现搜集了一些冰箱内存储食品时需要注意的问题，哪些食品不能放进冰箱？

【水果类】

香蕉

若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。

鲜荔枝

若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

热带水果由于畏惧低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不但损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉透风处储藏。

【蔬菜类】

西红柿

西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

黄瓜青椒

黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”――变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。由于冰箱里寄存的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜储存适合温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

叶子菜

由于它冷藏后比较容易烂. 最好不要挨着冰箱放。

白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜寄存温度为0℃左右。

黄瓜、茄子、西红柿等的适合寄存温度为7.2℃至10℃之间。

南瓜适合在10℃以上寄存。

【零食类】

巧克力

放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，贮存巧克力的最好温度是5℃―18℃。夏天室温太高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室贮存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。

【食品类】

火腿

若将火腿放入冰箱低温储存，其中的水份就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或疏松，肉质变味，极易腐败。

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