黑名单！8大强致癌食品

黑名单！8大强致癌食品

目前虽然说生活条件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，这是为何呢?其实引发癌症和日常生活饮 食有着很大的关系，专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食品(其中三分1为豆类、三分1为面粉类);500克蔬菜，其中 必须有300克绿叶菜;200克动物性食品，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克牛奶;50克黄豆制品。

另外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物资的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山查、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。

1、腌制食品，在体内可以转化为致癌物资2甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等一样含有致癌物质，应尽可能少吃。

2、烧烤食品、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

3、熏制食品、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品，产生致癌物资多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

5、霉变物资、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

6、隔夜熟白菜和酸菜，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物资。

七、槟榔。

8、反复烧开的水，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。