原创提醒：建议大家以后不要去永和吃油条

原创提示：建议大家以后不要去永和吃油条

先看看这篇文章吧

永和豆浆店油条有怪味

--------------------------------------------------------------------------------

2004-01-0310:43:40

记者陈声秦

本报讯松脆可口的油条，却散发出剌鼻怪味，店方解释，根据连锁店统一配方，油条里加了一点“食用氨”。这是记者近日在五条街永和豆浆店遇到的1幕。

当日清晨1时许，记者与三位同事下班后来到位于五条街的永和豆浆店吃夜消。记者点了一份油条和豆浆，炸至金黄热腾腾的油条刚入口，记者就发现味道不对劲，吃到一半，再没法入口一股怪味直剌鼻孔，乍一闻有点像洗衣粉味，但又带着股说不出口的味道，记者的同事闻了闻，都说味道不对头。

当值的领班容丽双（音）说，提出油条有剌鼻怪味的，记者并不是第一人，此前他们都向有疑问的顾客作过相同解释：即油条里加了食用氨。记者再三要求店长或经理出面解释，厨房领班出现了。闻了闻剩下的半根油条，厨房领班承认，确切有味道。但他解释，他在好几家店制作过油条，一直都用食用氨，这也是永和豆浆统一的配方。记者问该领班，是不是知道氨属氮氢化合物，氨水就是尿素？该领班未作回应却辩称，加了食用氨，油条热时才会有怪味，冷了就好多了。记者闻了闻，的确，已凉下来的油条剌鼻味果然小多了。

记者要求店方拿点食用氨来看看，厨房领班答，现在人已下班，拿不到。这时候，一名自称是该店老板的中年男子出现了，他大大咧咧地让服务员“再炸两根油条给他（指记者）”，记者谢绝并要求拿一只方便袋将油条打包。该男子突然大声说，拿两个袋子给他，并喊道，去化验，去好好化验。

当日中午记者致电上海永和豆浆总部，一名负责加盟店业务的男士告知记者，永和豆浆的油条配方里，绝对没有“食用氨”。

市疾控中心食品卫生科科长蒋兆峰昨天表示，在国家允许的食品添加剂目录上，没有“食用氨”这1品种。同时，国家对食品添加剂的使用包括用量等，有着严格规定，油条散发剌鼻怪味影响食客感觉，已违背了《食品卫生法》。

一样的遭受今天也产生在我的身上，在北京军博永和店，店内员工说他们的油条添加的是“食用氨‘”非常让我费解，因而回家上网查查，那末刺鼻的东西为何能加到油条中，却发现了上面的这篇文章。很明显，甚么“食用氨”之类的解释都是店家的狡辩。添加这类东西就是为了使油条更疏松，更好看。之前也确切常常吃永和油条，我想一直没有发现的缘由就是他们把油条放凉以后再端上来，而今天是热腾腾的，所以才会有特别刺鼻的味道。听说这类所谓的”食用氨“吃多了会对造血功能有影响，还可能致癌:fh:fh:fh:fh:fh

把这些告知大家，就是不希望有更多的人受害00

http://bbs.imobile.com.cn/thread-tid-401292.html