如何选购鸭血？鸭血的营养价值

如何选购鸭血？鸭血的营养价值

我们皮肤的结构仿佛是一片叶子，上面有很多气孔，作为二氧化碳、氧气和水蒸气的进出口。气孔内有一层有张力的皮膜，发挥着阻挡外部物质入侵的作用。我们长期使用的日用品中，几乎都含有溶解剂和表面活性剂，它们会使皮肤的角质层处于溶解状态，发挥屏障作用的皮膜张力下降，从而导致有害化学物质透过皮肤进入体内——这就是毒素进入皮肤的过程，而这样进入身体的毒素就被称之为“经皮毒”。当身体温度越高时，皮肤对于经皮毒的吸收能力就会越强，毒素随着新陈代谢进入身体的不同部位，如果不能及时将其代谢出体外，就可能会对身体的各个器官产生不良影响。

1、经口吸收——随食物和饮料一起由口进入体内

我们入口的食品含有许多有害的化学物质。例如由合成化学物质做成的食品添加物、带有农药的蔬菜、被污染的鱼、在药物的浸染下喂养的肉畜、饮料，这些食物中都含有二英等有害化学物质。通常认为环境激素等有害化学物质都是经口吸收的。根据日本环境科学省的调查，与其他吸收路径相比，经口吸收确实占了很大的比例。虽然经口吸收的吸收率和毒性很大，但是由于肝脏具有解毒、代谢的作用，所以通过肝脏的作用可以消除这些化学物质90%以上的毒性。例如，会消除像口服的女性激素类药物的一部分激素作用，所以在开发此类药品时，需要在这一方面多下一些功夫。但是，如果换个角度看，服用效果好的口服激素制剂，则会对肝脏造成负担，所以，在长期服用此类药物时，请多加注意。因此，在使用达那唑作为治疗子宫内膜异位症和子宫肌瘤的用药时，是禁止长期服用的。但是，虽然二英也是经口吸收的，可其代谢、解毒率非常低。其在随粪便和尿液排出体外之前，会在肠内被再一次吸收，并参与和胆固醇相同的循环（肠肝循环）。

2、经皮肤吸收——有害化学物质通过接触、涂抹等途径由皮肤进入体内

化学物质经皮肤吸收不会给人体带来明显的感觉，所以社会对其的认知度很低。但是在医药界，高效且安全的DDS（药物输送系统）的经皮肤吸收引起了大家的关注。为了使其能够作为药剂使用，虽然在制作时做了很多的努力，但是仍然是化学物质经皮肤吸收的典型例子。虽然以前只对化学物质主要经口吸收进行过调查，但是就像当初判明剧毒的有机磷制剂可以经由皮肤吸收这一事实一样，化学物质经皮肤吸收的有害性是不可忽视的。有害化学物质经由皮肤吸收，也就是经皮毒，在研究者中已经得到了认可。经由皮肤吸收有害化学物质的机会比我们预想的要多得多。因为在洗剂和化妆品等日用品中就含有以环境激素为首的有害化学物质。而且，在我们接触聚乙烯制的玩具、食器和衣服等物品的同时，有害化学物质也有可能会经由皮肤被吸收。存在于大气中的有害化学物质是极微量的，但是也有可能会经由汗湿的皮肤而被吸收。