老南瓜的做法大全 教你做不一样的美食

栏目:军事 来源:太原新闻网 时间:2024-06-11

南瓜相信大家都是熟悉的,也是非常喜爱吃的,而老南瓜则是比较成熟的南瓜,它的功效与价值以及热量是非常丰富的,可以提供人体所需的多种营养元素,并且味道也是很好的,那么老南瓜怎么吃最营养呢?今天小编就为大家详细的介绍一下老南瓜的做法大全。  1、糖醋南瓜丸  南瓜、面粉各500克,<精盐白糖醋、淀粉、植物油各适量。将南瓜去皮、瓤,洗净切块,笼蒸熟后,取出,控水,加面粉、白糖、食盐,揉成面团状;锅内放油,烧至七成热,把南瓜挤成小圆球状丸子入油中炸至金黄色时捞出;锅内放入底油,倒入清水100毫升,加白糖和少许精盐勾芡,淋人少许香醋倒入丸子调匀即可。此菜肴具有补中益气,温中止泻的功效,适用于脾胃虚弱之<泄泻体倦等病症。  2、紫菜南瓜汤  老南瓜100克,紫菜20克,虾皮20克,鸡蛋1枚,<酱油猪油、黄酒醋、味精、香油适量。先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打入碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投入虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒入锅中,加入作料调匀即成。此汤具有护肝<补肾体之功效,适宜于肝肾功能不全患者食用。  3、南瓜汤  南瓜250克。将南瓜去皮、瓤,洗净切小块,入锅中加水500毫升,煮至瓜熟,加入调料可。饮汤食瓜,早、晚各服食1次。本汤具有降糖止渴的功效,糖尿病患者可常服食。  4、猪肝南瓜汤  猪肝南瓜、各250克,精盐、味精、麻油适量。先将南瓜去皮、瓤,洗净切块;猪肝洗净切片;以上二物同入锅中,加水1000毫升,煮至瓜烂肉熟,加入佐料匀即成。此汤具有健脾养肝明目的功效,长期食之,对夜盲症有一定治疗效果。  5、南瓜粥  老南瓜100克,<大米0克,食盐适量。南瓜去皮,洗净切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待沸时放入南瓜,至粥熟时,入食盐调味服食。每日1次,可补中益气、解毒杀虫,适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

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