茶饮料≠茶但饮用忌讳相同
茶饮料≠茶 但饮用忌讳相同
目前,健康饮食观念日益遭到重视,而以茶叶为原料的茶饮料,打大健康牌,愈来愈成为受大家欢迎的饮料类型。茶叶中富含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效。那末,奶茶饮料、果汁茶饮料等等花样繁多的饮用茶饮料,也有这些功效吗,饮用有何注意事项呢?
市面上花样繁多的茶饮料,多是以茶为载体,添加了其他成份。
比如,果汁茶饮料是指在茶水水中加入原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品;奶味茶饮料是指在茶水中添加鲜乳或乳制品等物资。
中山大学附属第一医院营养科主任方仕说,这里触及一个保鲜问题,在茶里添加了其他物资,则需要往饮料中添加防腐剂、食品添加剂。目前防腐剂的主要成分是山梨酸,是迄今为止经常使用防腐剂中毒性最低的,但也应当理性对待,毕竟这也是一种化学制剂。
另外,对添加鲜果汁的茶饮料,其中添加的成分是否与茶叶成份相冲,是不是会产生化学作用,这个问题目前没法预测,值得观察。“如果条件允许,提倡大家费点时间和精神泡茶喝,这是最具健康保障的饮茶方法。”方仕说。
忌讳
与饮茶水相同
添加了其他成分的茶饮料,口感清新甘甜,深受很多年轻人的爱好,但别忘记了它的成分是茶叶,保存了其营养成分的同时,在饮用上也存在一定忌讳。方仕说,以茶叶为主要成分的茶饮料,在成份上还是保存了原有茶叶的成份。因此,饮茶存在的忌讳,也存在于饮用各类茶饮料上。
临睡前不要喝
茶叶的咖啡因和芳香物资都是一种兴奋剂,饮茶过多过浓会使神经及大脑兴奋,心跳、血流加快,久久不能入眠。饮用多少会造成失眠?方仕称这没有定律,跟饮用量、茶叶浓度、各人耐受情况都有关系,茶饮料种类或品牌不同,茶叶含量也不同。
尿酸太高者限制饮用
尿酸太高如痛风者,饮茶应有所限制,茶叶中所含的鞣酸竞争性地从尿酸排出,从而影响尿酸排泄,所以,痛风病特别不宜饮浓茶。
茶水送药药物失效
茶叶中的鞣酸能和许多药物产生化学反应,会使药效大大下降或完全失效。许多中药,如人参、黄连、黄柏、元胡等,也是不能与茶水同服,以避免下降药效。在搞不清什么药不和茶叶成份产生反应的情况下,最好所有药物和中药都不用茶饮料送服。
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