孕妇调味品摄取要谨慎

孕妇调味品摄取要谨慎_母婴频道

对准妈妈来讲，身体各方面会与之前产生一些特殊生理变化。其营养需要也发生了本质性地改变。因此其营养需求一定要注意科学公道的准则。即便是之前一些健康的生活饮食习惯或是胃口方面的偏好可能也会对准妈妈产生不良的影响。例如关于饮食的调料问题，哪些是健康的，哪些又会影响孕妇和胎儿的健康呢。

调味品的种类有哪些?

调料即调味品,包括传统的调味品如香料、盐、酱油等,和制成品，如鸡精、沙拉酱、番茄酱等。食用制成品,要仔细浏览其配料,含防腐剂、色素的制品少用为好。

调味品的作用是增味和增香。一般的调味品在增添菜肴滋味的同时都有不同的香气，如酱油、醋、黄酒、豆瓣酱等，这些调味品的芳香味来自于调味品所含的酸、醇、酯、酚及羰基化合物。

植物果实、皮、叶和花，如茴香、丁香、陈皮、杏仁、花椒、胡椒、金桔、肉桂、料皮、辣椒、芝麻、香糟、酒酿、桂花、玫瑰、茶叶等，可以用来作为调料以获得各种香气。

葱、姜、蒜、香菜有比较强烈的辛辣芳香的气味，在加热时能够去除原料的腥膻气和其他异味，同时可以增加菜肴的香气，对孕妇来讲，有开胃和促进消化的作用。

但是，孕妇对调味品的使用一定要适量。哪些调味品不宜吃，哪些可以吃呢?

这些调味品不宜吃：

怀孕后吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、5香粉等热性香料，和油炸、炒等热性食品，容易消耗肠道水份，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。产生便秘后，孕妇用力排便，令腹压增大，压迫子宫内胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。

这些调味品要少吃

糖精：多吃糖精会导致消化不良，还会加重肾的负担;

食盐：多吃食盐则会加重孕妇水肿;许多孕妇晚期出现浮肿,可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮,用手按压出现凹陷,长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。这是由于孕妇体内内分泌变化,易导致水潴留;同时增大的子宫压迫下肢静脉，使血液回流受阻,下肢易出现浮肿。

平时吃咸的妇女，在孕期母婴应注意饮食不宜过咸，特别是汤里不要放太多的盐。每天盐的摄取量在2～5克为好。如果平时口淡，则按平常习惯便可。如果出现下肢浮肿，乃至出现妊娠高血压综合征，则必须按医嘱少吃盐。

酱油：酱油中含有18%的盐,孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。酱油中含有防腐剂。孕妇不必忌食酱油,但饮食以平淡为好。

味精：味精的重要成份是谷氨酸钠，易与锌结合，致使孕妇体内缺锌。

第九届联合国食粮及世界卫生组织食品添加剂法规委员会决定,取消成人每天摄取6～7.5克味精食用限量的规定,但婴儿食品仍须慎用。味精可使食品味道鲜美,还含有一定的营养,没有证实其产生毒素,因此孕妇只要食用适当,没必要禁用味精。

应当有很多准妈妈在怀孕的初期时候，会产生胃口不佳等反应。因此对食品味道的要求就会加大很多。可能对糖精食盐香料的摄取会有多增加。这些调味品的过量摄取对孕妇和宝宝的健康会有不良的影响。另外准妈妈要注意的是，在怀孕期间用药也要非常注意安全，以避免给胎儿带来伤害。